這個新年,新居民志愿者王關俊心里充滿了對生活的感恩和對未來的期盼。除夕夜,他和家人們在舟山過年,一家六口祖孫三代,圍著桌子吃上了一頓充滿家鄉味的年夜飯。
王關俊老家在河南信陽,如今和父母、妻子、兩個女兒住在浦西水岸麗都小區。一家人都是大干社區新居民志愿服務隊成員。昨天下午4點多,記者上門探訪,門一打開,兩個小姑娘迎了上來,姐姐叫曦曦,新年12歲,妹妹叫嘟嘟,新年7歲?!鞍⒁?,新年快樂! ”兩個孩子的熱情,讓人一下子感受到了過年的喜慶。
廚房里飄出了飯菜香。王關俊正在做一鍋酸菜魚,一片一片的魚肉在冒著泡的鍋里翻滾著?!拔依瞎岵唆~做得最好吃,這次年夜飯他是主廚。 ”王關俊的妻子沈俊滿口夸獎。
“一共準備了10個菜,六口人夠吃了,賺錢不容易,年夜飯我們也不能浪費。 ”王關俊說:“酸菜魚我們全家人都愛吃,兩個女兒點了可樂雞翅和紅燒肉。高壓鍋里蒸了螃蟹,我們入鄉隨俗,年夜飯必須來道舟山海鮮。 ”
剩下的幾個菜,則都是河南家鄉菜。沈俊說:“還是最喜歡老家的口味,這個鹵雞爪我小時候最愛吃,在我們老家年夜飯必備,它也叫‘抓錢手’,吃了來年多賺錢。 ”
還有一道蘑菇肉丸湯?!叭馔枳?,是我們全家人一起捏的,吃起來更有家的味道。 ”沈俊說,這道肉丸子做工繁復,肉餡調好后捏成丸子,用紅薯淀粉包裹,每個丸子要搓很多遍口感才會好,這也是她在老家時從小吃到大的菜。
“還有兩道菜在好多天前就開始準備了。這個臘腸是自己動手灌的,把豬肉絞碎配好調料,灌進腸皮子里再曬干;還有臘肉,肉腌好后放一個星期,再曬上約10天,要曬干,不曬干就不好吃。 ”沈俊說,“過年吃上一桌家鄉菜,寄托對老家的思念。正月初十之前,我們準備回河南團聚一下。 ”
準備好一桌年夜飯后,下午5點王關俊端出“聚寶盆”,在家門口開始燒年紙?!盁昙?、請家神、拜家神,是我們老家的傳統,先在家門口燒年紙,意思是懇請家神保佑我們進出平安。 ”沈俊介紹道。
隨后“聚寶盆”搬到年夜飯飯桌前,全家人逐一上前拜家神。王關俊的母親在祈愿時說,“家神呀,我們一家人在舟山過年,舟山挺好的,請您保佑我們大寶小寶平安健康……”小孫女嘟嘟在邊上問:“奶奶,清華和北大哪個更好呀? ”一句話把全家人都逗笑了,沈俊笑點著女兒的頭:“你呀,能考上一個就好了,我們全家人都要放鞭炮慶祝。 ”
“干杯!春節快樂! ”歡聲笑語中,一家人的年夜飯開始了。沈俊說:“2007年,我剛來舟山時,在機械廠做了一年學徒,月收入才300元,現在一月可以賺7000多元,2019年還貸款在舟山買了房子。只要踏實肯干,一家人的日子總歸會越來越好,希望大家都平安健康,日子紅紅火火! ”